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곡류, 어육류, 채소를 골고루 포함하는 메뉴를 선택합니다.
예) 백반정식, 쌈밥, 비빔밥 등 - 삼겹살, 갈비 구이보다 샤브샤브나 보쌈 등을 선택합니다.
- 젓갈류나 장아찌 등 밑반찬류는 제한하고, 국이나 찌개는 건더기 위주로 섭취합니다.
- 샐러드, 나물, 쌈채소 등을 충분히 섭취하도록 합니다.
| 식품군 교환단위수 | 영양성분 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 식품명 | 주재료 | 곡류군 | 어육류군 | 채소군 | 지방군 | 열량 (Kcal) |
당질 (g) |
단백질 (g) |
지방 (g) |
||
| 저지방 | 중지방 | 고지방 | |||||||||
| 김치찌개 | 밥, 돼지고기, 두부, 김치 | 3 | 1.5 | 2 | 0.5 | 475 | 75 | 22 | 11 | ||
| 순두부찌개 | 밥, 순두부100g, 조갯살, 달걀, 잔배추 | 3 | 1 | 1.5 | 0.5 | 473 | 71 | 27 | 10 | ||
| 된장찌개 | 밥, 두부, 애호박, 양파, 풋고추 | 3 | 1 | 1 | 445 | 72 | 16 | 5 | |||
| 비빔밥 | 밥, 쇠고기, 달걀, 도라지, 시금치, 콩나물, 애호박, 당근, 참기름, 고추장 | 3 | 0.5 | 1 | 2 | 2 | 550 | 75 | 22 | 16 | |
| 물냉면 | 메밀면(건)90g, 양지40g, 달걀, 오이, 무, 육수 | 3 | 1.5 | 1 | 514 | 76 | 23 | 17 | |||
| 비빔냉면 | 메밀면(건)90g, 양지20g, 달걀, 오이, 무, 참기름, 다대기양념 | 3 | 1 | 1.5 | 1 | 450 | 74 | 17 | 10 | ||
| 추어탕 | 밥, 미꾸라지100g, 우거지100g, 대파, 부추 | 3 | 2 | 2.5 | 450 | 77 | 27 | 4 | |||
| 삼계탕 | 찹쌀30g, 영계1마리(400g), 깐밤, 인삼, 대추, 마늘 | 1.5 | 6.5 | 800 | 35 | 55 | 52 | ||||
| 갈비탕 | 밥, 갈비살150g, 대파, 마늘, 무, 대추(건), 인삼 | 3 | 4 | 2 | 740 | 75 | 42 | 32 | |||
| 육개장 | 밥, 양지40g, 육수200g, 고사리, 숙주, 팽이버섯, 식용유 | 3 | 1.5 | 2.5 | 1 | 508 | 77 | 23 | 13 | ||
| 불고기 | 쇠등심150g, 양파, 참기름 | 4 | 0.5 | 0.5 | 333 | 2 | 33 | 23 | |||
| 돼지갈비 | 돼지갈비150g, 양파, 설탕, 참기름 | 4 | 1 | 1 | 485 | 8 | 34 | 37 | |||
| 녹두전 | 녹두120g, 돼지고기, 숙주, 식용유 | 1.5 | 0.5 | 0.5 | 2 | 288 | 36 | 8 | 13 | ||
| 김치전 | 밀가루60g, 배추김치100g, 식용유, 계란 30g | 2 | 0.5 | 2 | 2 | 368 | 52 | 12 | 13 | ||